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Quien soy?

Mi nombre es Victor Navarro         graduado en Licenciatura en Alimentos en la Universidad de la Habana 1986;   así como del Curso de Jefe de partida en la Escuela de Hoteleria y Turismo (en aquel entonces) Sevilla, Ciudad Habana.Cuba 1990. He participado a traves de mi carrera profesional  en eventos culinarios nacionales e internacionales asi como haber colaborado junto con otros colegas con la Universidad de la Habana y otras instituciones para el desarrollo profesional de la Cocina en Cuba.

Dedicado por mas de dos décadas al trabajo en diferentes tipos de actividades  profesionales y servicios de Comidas ( sea impartiendo clases de cocina o catering para eventos, aerolineas, universidades, servicio de restaurantes y hoteles) y por encima de todo un apasionado al tema cultural culinario cubano.

De conjunto con estudiantes de cocina todos ya graduados presentando "La Historia de la Cultura Culinaria Cubana en una Mesa" en un evento en el Hotel Cohiba al final de los noventa.

 

Mi mayor y querido reconocimiento en el tema culinario cubano en una Dedicatoria de la Chef. Laura Lidia Gil            (ya fallecida) para los que tuvimos la oportunidad de conocer toda una personalidad y ejemplo de humildad y cubania a toda prueba y en cualquier momento; quien tuvo el detalle de hacerme esta dedicatoria a ella y muchos esten o no entre nosotros otros van mis respetos.